Македонија Црна хроника Култура Живот Спорт Свет Скопје Здравје и убавина АВТОМОБИЛИ
Архива
БАРАЈ:
ОД
ДО

24.01.2017, 13:51

Здравје и убавина

Примена на пивото во кујната

Пивото се користи во разни техники во кујната, а ова се оние кои најчесто ги користиме при подготовка на месо.

1. Пржење

Пивото е главна состојка на пивското тесто, смеса слична на онаа за палачинки, со која се натопуваат разни продукти, па потоа се похуваат. Оваа смеса се состои од пиво, брашно и вода. Пивото овозможува побрзо и подобро месото да добие златножолта боја.

2. Гулаши

Пивото е одлична замена за вино, односно кога во кој било рецепт е потребно течност за редукција. Највкусен е говедскиот гулаш, а најчесто се избира појако пиво.
Во пилешки или рибини гулаши бирајте послабо пиво. Колку пивото повеќе го варите, неговиот вкус станува појак. Ако подготвувате јадење кое бара подолго варење и испарување на течноста, бидете внимателни во изборот на пиво - прејако и прегорко пиво може во целост да го преземат вкусот на вашето јадење.



Ако штетата веќе настанала и вашиот гулаш има горчлив вкус, обидете се да го избалансирате со додавање на кафен шеќер, мед или неколку капки лимон, варен морков и зачински билки.

3. Маринади

Маринадите се најлесен начин за употреба на пиво во кујна. За разлика од виното, пивото има помалку киселини, па може месото подолго време да го маринирате. Некои професионални готвачи маринираат јунешко во пиво дури и по неколку дена, со што се олеснува карамелизирањето на парчињата месо при пржење.
И за на крај важна напомена - немојте да готвите со пиво кое не го пиете.


Текстот е прочитан 2831 пати.
#

Електронско издание на Вест

Кликни за претплата

ФОТО ГАЛЕРИИ
Наместо транспаренти, цртежи и забава за поддршка на „Заедничка Македонија“ (Фото)
На денешниот музички хепенинг на Школка, во Градскиот парк во Скопје, орга...
ИЗЛОГ
Убавина
Пишува Лејла САБИТ - Вистинска. Лажна. Природна. Вештачка......

"Порше" има профит од 16 000 евра од секое возило
Германскиот производител на спортски автомобили, во просек, има профит од ...
"Ауди" во јули ќе го открие новиот "А8"
Четвртата генерација на суперлимузината на "Ауди" ќе биде претставена на 1...
"Фиат фулбек крос": пикап наменет за младата публика
"Фиат" на Саемот во Женева ја претстави крос-верзијата на својот пикап мод...

ОТВОРЕНО ЗА АУТИЗМОТ

 
    

Фишеци од мортадела
Приготвување:сирењето добро издробете го со виљушка или изрендајте го, па ...
Site Meter